Κυριακή 1 Οκτωβρίου 2023, Παγκόσμια Ημέρα Καφέ.
Μια συνήθεια που στοχεύει να γίνει μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO και που ενώνει την Ιταλία από το ίδρυμα Telethon
29 Σεπτεμβρίου 2023 – Η Κοινοπραξία για την Προστασία του Παραδοσιακού Ιταλικού Καφέ Εσπρέσο διοργανώνει διαδικτυακή εκδήλωση την Κυριακή 1 Οκτωβρίου στις 11 π.μ., με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ, για τον εορτασμό της συνήθειας, του πολιτισμού και της κοινωνικότητας του ιταλικού καφέ εσπρέσο, αντιπροσωπευτικών στοιχείων της πολιτιστικής ταυτότητας της Ιταλίας, (κάντε κλικ εδώ για να συμμετάσχετε).
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης (εδώ για να το δείτε) περιλαμβάνει μια επισκόπηση των διαφόρων πτυχών που χαρακτηρίζουν αυτό το πολύχρωμο έθιμο: η παράδοσή του, η ικανότητά του να συνδέει και να προωθεί τη φιλία ανάμεσα στους ανθρώπους, η βιωσιμότητά του. Η εκδήλωση έχει ως στόχο να κάνει γνωστό και να εμβαθύνει το έργο της υποψηφιότητας για την άυλη κληρονομιά της ανθρωπότητας της Συνήθειας του Καφέ Εσπρέσο, τις αρχές της UNESCO και τον Χάρτη Αξιών που οι κοινότητες που εκπροσωπούν τη Συνήθεια του Καφέ Εσπρέσο σε όλη την Ιταλία έχουν δεσμευτεί να τη διαδώσουν και να τη προωθήσουν. Θα μιλήσει ο Υπουργός Γεωργίας, Επισιτιστικής Ασφάλειας και Δασών, Francesco Lollobrigida, ο οποίος έχει την κυριότητα αυτού του φακέλου αίτησης.
Εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν επίσης σε όλη την Ιταλία – και πάλι την 1η Οκτωβρίου και από τις Κοινότητες που εκπροσωπούν τη Συνήθεια του Καφέ Εσπρέσο – για την υποστήριξη της υποψηφιότητας στην UNESCO και την προώθηση της συλλογής υπογραφών για την υποστήριξή της. Και δεν είναι μόνο αυτό: την ίδια ημέρα, η Κοινοπραξία για την Προστασία του Παραδοσιακού Ιταλικού Καφέ Εσπρέσο προωθεί την πρωτοβουλία «Ένας καφές για…», αφιερωμένη στο Ίδρυμα Telethon (εδώ για τη δωρεά και την υποστήριξη της υποψηφιότητας), έναν οργανισμό βιοϊατρικής έρευνας και θεραπείας σπάνιων γενόσημων ασθενειών: ένα έθιμο αλληλεγγύης της ναπολιτάνικης παράδοσης που μεταφέρθηκε από την Κοινοπραξία σε ένα ευρύτερο σχέδιο μέσω μιας φιλανθρωπικής εκστρατείας που πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με όλες τις κοινότητες που αντιπροσωπεύουν τη Συνήθεια του καφέ Εσπρέσο.
Εδώ είναι οι συναντήσεις στις κύριες ιταλικές πόλεις
Οι κοινότητες που αντιπροσωπεύουν τη Συνήθεια του καφέ Εσπρέσο του Τορίνο, του Μιλάνου, της Βενετίας, της Τεργέστης, της Μπολόνια, της Ρώμης, της Νάπολης, του Λέτσε, της Πεσκάρα, του Παλέρμο, της Μόντικα, οι οποίες υποστηρίζουν τον φάκελο υποψηφιότητας στην UNESCO για την άυλη κληρονομιά, θα αποτελέσουν το σκηνικό των ακόλουθων πρωτοβουλιών:
Τεργέστη
10:00 – 18:00, Αίθουσα συνεδριάσεων CC Montedoro και Antico Caffè San Marco. Συνέδρια και ημερίδες αφιερωμένες στη συζήτηση με το κοινό και στην εμβάθυνση της αξίας και της κουλτούρας του ιταλικού καφέ εσπρέσο χάρη στα μέλη και τους συνεργάτες της Ένωσης Καφέ της Τεργέστης. Οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν το Σάββατο 30 και θα ολοκληρωθούν την 1η Οκτωβρίου.
Μπολόνια
Μέσω του Instagram, του Facebook και του LinkedIn, η σημασία της φιλοξενίας και της κοινωνικοποίησης του ιταλικού εσπρέσο θα εξηγηθεί με το αίτημα υπογραφής του Χάρτη Αξιών για την υποστήριξη της αίτησης.
Ρώμη
11:00 – 15:00, BIBO bar (Piazza dei Santi Apostoli). Κληρονομιά του καφέ του μέλλοντος: μια εκδήλωση με την ευκαιρία της Διεθνούς Ημέρας Καφέ για τον εορτασμό της πλούσιας παράδοσης και του πολιτισμού που συνδέεται με αυτό το ποτό, ανακηρύσσοντάς το ως Μνημείο Άυλης Κληρονομιάς της UNESCO. Σε αυτή τη μοναδική συνάντηση θα προωθηθεί η φιλανθρωπική πρωτοβουλία «Ένας καφές για ..» σε συνεργασία με την έρευνα του Ιδρύματος Telethon και θα σερβιριστεί ένα επιδόρπιο με βάση τον καφέ που παρασκευάζεται αποκλειστικά για την ημέρα και μια ειδική ανασκόπηση του εσπρέσο.
Νάπολη
10:30 – 18:30, Gran Caffè Gambrinus (Piazza Trieste και Trento αρ. 42). «Μπαρίστα για μια μέρα»: όποιος αγαπάει τον καφέ μπορεί να πάει στο Gambrinus και να βιώσει τη συγκίνηση του να φτιάξει έναν εσπρέσο με τη μηχανή με μοχλό.
Λέτσε
Μόνιμο πρόγραμμα διάδοσης της κουλτούρας της Συνήθειας του καφέ Εσπρέσο μέσω συνεργασίας με Ινστιτούτα για Ξενοδοχεία. Αυτή η πρωτοβουλία περιλαμβάνει έναν συνεχή προγραμματισμό συναρπαστικών δραστηριοτήτων για τους φοιτητές αυτών των ιδρυμάτων, με στόχο την ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών και θεμελιωδών γνώσεων που σχετίζονται με την τέχνη του εσπρέσο.
Παλέρμο
10:00 – 13:00, Moltivolti (Via Giuseppe Mario Puglia αρ. 21). Τα «Moltivolti» του καφέ και οι αξίες του, εκπαιδευτικές: μια μέρα αφιερωμένη στα (molti volti) «πολλά πρόσωπα» του καφέ, την τελετουργία του και τις αξίες που εκπροσωπεί στην Ιταλία και στον κόσμο. Η εμβληματική κοινότητα του Παλέρμο εντάσσεται στην πολυεθνοτική κοινότητα του Moltivolti, μιας κοινωνικής επιχείρησης που προωθεί το φαγητό ως εργαλείο διαλόγου μεταξύ διαφορετικών ανθρώπων και πολιτισμών στην γειτονιά Ballarò.
Σε άλλες πόλεις, χάρη και στην Ιταλική Ομοσπονδία Δημοσίων Επιχειρήσεων (FIPE), την Ένωση Ιστορικών Τόπων της Ιταλίας, ορισμένα Μουσεία αφιερωμένα στην ιστορία του καφέ, καθώς και μεμονωμένες πρωτοβουλίες, θα πραγματοποιηθούν εκδηλώσεις με στόχο τη φιλανθρωπική συλλογή υπέρ του Ιδρύματος Telethon και υπογραφές για την υποστήριξη της υποψηφιότητας.
