Sonntag, 1. Oktober 2023, Internationaler Tag des Kaffees.
Ein Brauch, der von der UNESCO zum Kulturerbe erklärt werden soll und Italien für die Stiftung Telethon vereint
29. September 2023 – Das Konsortium zum Schutz des traditionellen italienischen Espressokaffees organisiert am Sonntag, den 1. Oktober , um 11 Uhr anlässlich des Internationalen Tages des Kaffees eine Online-Veranstaltung, die das Ritual, die Kultur und die Geselligkeit des italienischen Espressokaffees als repräsentative Elemente der kulturellen Identität Italiens feiert (für die Teilnahme bitte hier klicken).
Das Programm der Veranstaltung (das man hier einsehen kann) gibt einen Überblick über die verschiedenen Aspekte, die dieses typisch italienische Ritual kennzeichnen: seine Tradition, seine Fähigkeit, Menschen in Beziehung zueinander und zusammenzubringen sowie seine Nachhaltigkeit. Die Veranstaltung zielt darauf ab, das Projekt der Kandidatur des Espresso-Rituals als Immaterielles Kulturerbe der Menschheit, die UNESCO-Grundsätze und die Charta der Werte, zu deren Verbreitung und Förderung sich die Gemeinschaften, die das Espresso-Ritual in ganz Italien vertreten, verpflichtet haben, bekannt zu machen und zu vertiefen. Der Minister für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forstwirtschaft, Francesco Lollobrigida, der für dieses Kandidatur-Dossier zuständig ist, wird das Wort ergreifen.
Darüber hinaus finden in ganz Italien – ebenfalls am 1. Oktober – Veranstaltungen statt, die von den repräsentativen Gemeinschaften des Rituals des Espressokaffees organisiert werden, um die UNESCO-Kandidatur zu unterstützen und die Sammlung von Unterschriften zu ihrer Unterstützung zu fördern. Und das ist noch nicht alles: Das Konsortium zum Schutz des traditionellen italienischen Espressokaffees fördert am selben Tag die Initiative „Ein Kaffee für …“, die der Stiftung Telethon (hier klicken für Spenden und zur Unterstützung der Kandidatur) gewidmet ist. Es handelt sich dabei um einen Organisation für biomedizinische Forschung und die Behandlung seltener generischer Krankheiten: eine solidarische Gewohnheit der neapolitanischen Tradition, die vom Konsortium durch eine Wohltätigkeitskampagne in Zusammenarbeit mit allen repräsentativen Gemeinschaften des Rituals des Espressokaffees auf eine breitere Ebene übertragen wurde.
Dies sind die Termine in den wichtigsten italienischen Städten
Die repräsentativen Gemeinschaften des Espresso-Rituals von Turin, Mailand, Venedig, Triest, Bologna, Rom, Neapel, Lecce, Pescara, Palermo und Modica, die das Kandidatur-Dossier für das immaterielle Erbe der UNESCO unterstützen, werden Schauplatz der folgenden Initiativen sein:
Triest
10:00 bis 18:00 Uhr, Konferenzsaal CC Montedoro und Antico Caffè San Marco. Konferenzen und Momente, die der Diskussion mit dem Publikum und der Vertiefung der Werte und der Kultur des italienischen Espressokaffees gewidmet sind, dank der Mitglieder und Partner der Associazione Caffè Trieste. Die Veranstaltungen beginnen am Samstag, den 30. September und enden am 1. Oktober.
Bologna
Über Instagram, Facebook und LinkedIn wird die Bedeutung der Geselligkeit und des gesellschaftlichen Charakters des italienischen Espressos erläutert und dazu aufgefordert, die Wertecharta zur Unterstützung der Kandidatur zu unterzeichnen.
Rom
11:00 bis 15:00 Uhr, BIBO Bar (Piazza dei Santi Apostoli). Kaffee als Kulturgut der Zukunft: eine Veranstaltung anlässlich des Internationalen Tages des Kaffees, um die reiche Tradition und Kultur dieses Getränks zu feiern und es als immaterielles Kulturerbe der UNESCO zu nominieren. Bei diesem einzigartigen Treffen wird die Wohltätigkeitsinitiative „Ein Kaffee für …“ in Zusammenarbeit mit der Forschung der Stiftung Telethon gefördert und es wird eine exklusiv für diesen Tag zubereitete Kaffee-Süßspeise sowie eine spezielle Neuinterpretation des Espressos serviert.
Neapel
10:30 bis 18:30 Uhr, Gran Caffè Gambrinus (Piazza Trieste e Trento Nr. 42). „Barista für einen Tag“: Alle, die Kaffee lieben, können im Gambrinus die Spannung bei der Zubereitung eines Espressos mit einer Hebelmaschine erleben.
Lecce
Fortwährendes Programm zur Verbreitung der Kultur des Espresso-Rituals durch die Zusammenarbeit mit Hotelfachschulen. Diese Initiative sieht ein kontinuierliches Programm mit interessanten Aktivitäten für die Schüler und Studenten dieser Institute vor, mit dem Ziel, bewährte Praktiken und grundlegende Kenntnisse über die Kunst des Espressos zu vermitteln.
Palermo
10:00 bis 13:00 Uhr, Moltivolti (Via Giuseppe Mario Puglia Nr. 21). „Moltivolti“ des Kaffees und seine Werte, Educational: ein Tag, der den „vielen Gesichtern“ des Kaffees, seinem Ritual und den Werten gewidmet ist, die er in Italien und auf der ganzen Welt repräsentiert. Palermos emblematische Gemeinschaft schließt sich der multiethnischen Gemeinschaft von Moltivolti an. Dieses soziale Unternehmen fördert Lebensmittel als Instrument des Dialogs zwischen verschiedenen Menschen und Kulturen im Stadtviertel Ballarò.
Auch in anderen Städten werden dank FIPE (Italienischer Verband der öffentlichen Betriebe), der Associazione Locali Storici d’Italia (Verein der historischen Lokale in Italien), einer Reihe von Museen, die der Geschichte des Kaffees gewidmet sind, sowie einzelner Initiativen Veranstaltungen durchgeführt, um Geld für die Stiftung Telethon und Unterschriften zur Unterstützung der Kandidatur zu sammeln.
